4)20、第 20 章_欢喜镇gl
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  记不得这么详细的配菜。

  她这面写的专注,那面吃好果子的洪喜儿也开始盯着她瞧。看着看着,洪掌柜坐不住了,起身走到陆棠一身后,瞧着她写的菜谱。

  芥汁虾球:取新鲜海虾或湖虾剥皮开背去虾线,用盐和胡椒粉加一枚生鸡蛋黄搅拌腌渍半个时辰。再将腌渍好的虾仁均匀裹上淀粉,下油锅炸至金黄即可。酱料:鸡蛋黄稍微打发,加入牛乳、糖和熟油一直搅拌,再略微成型时加点白醋,最后将芥末加入搅拌融合,再均匀蘸到虾球上。

  桂花八宝饭:取糯米,香米,椰果、蜜肉、葡萄干、红枣、蜜饯、糖桂花备用,黑糯米泡水八个时辰,白糯米泡水四个时辰……

  等到面前这张纸看完,洪喜儿准备去拿下一张时,陆棠一将笔一搁,甩手道:“可以了,先来六道菜,六六大顺意头好。”

  洪喜儿这才发现她已经写完三页多纸,正笑呵呵地看着自己。

  “这些菜我还是第一次见,是你的家乡菜吗?”

  陆棠一摸摸鼻子,含糊道:“可能是我家私房菜,具体用料多少我记不清了,只能记得做法和配料,剩下的还得让俞姐姐斟酌着来。”

  洪喜儿将菜谱从头到尾看了一遍,转而开始打量起陆棠一,她倒是没想到,自己可能捡到宝了。

  “看来让你只做个账房先生是屈才了,怎么样?要不要去后厨房和你俞姐姐一起掌勺当大厨?”

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