萧家带来超过400万的收入，其利润之高令人乍舌。
现在‘萧家美食’也开始在大量制作火腿，毕竟养猪场每天都要宰杀大量的本地黑猪，虽说季节不见得最好，也不能浪费不是？
从明年开始，‘萧家火腿’的普通产品就将会大量上市，数万支火腿虽说平均售价虽说不会太高，但也会成为‘萧家美食’一个稳定的赢利点。
至于最顶级的‘萧家火腿’，还是需要每年腊月才开始由萧家的人手亲自制作，并且放在窖洞内深度发酵。根据萧风的计划，顶级的‘萧家火腿’每年的制作量不会太多，维持在每年3000支左右，走高端路线以维护‘萧家美食’的顶级名声！
眼前林立的火腿让寿大山大开眼界，而火腿上厚厚的发酵霉菌也是‘萧家火腿’和其他火腿截然不同的特色。
寿大山品尝过国内各大知名火腿，也吃过售价上千欧元的西班牙火腿，但是这些火腿和‘萧家火腿’比起来，还是有一定的差距。
坐拥绝世美味，再加上镜湖体系的雄厚实力以及独到的营销策略，寿大山可以肯定，在未来三年，‘萧家火腿’就将成为国内乃至全球最顶级的火腿，没有之一！
这一点，从萧风自信的眼神中就能看出一丝端倪！
来到银杏村两次，再结合寿大山所能接触的资料，他自然清楚萧风才是镜湖体系庞大资产的核心人物，整个体系都围绕着萧风的意志在转动！
类似的火腿发酵储存室足足拥有4个，目前在其中储存的火腿数量不低于3000支，萧风自然不会把他们全部推向市场，毕竟它们可是‘萧家私房菜馆’和‘镜湖酒店’的招牌，也是萧家送礼的最佳选择。
在萧风的计划中，整个窖洞内的火腿储存室要增加到10个，常年保持稳定库存20000支，这样就能够形成稳定的供应，对于维系‘萧家火腿’的品牌形象拥有着极大的好处。
为了实现这个目标，萧家从今年秋天开始，就要连续好几年增加足够的顶级‘萧家火腿’制作数量，到时候萧家的男人就有的忙了！
参观完火腿储藏室之后，萧风带着寿大山一行深入了山洞内部，这里储存了萧家历年来窖藏的各种美酒！
“寿老师，咱们尝点好玩意！”萧风不知道从哪里弄出两个高脚玻璃杯，在寿大山面前晃了晃？
去年秋天采收的酿酒葡萄经过发酵之后，已经形成了品质不低的葡萄酒，这大半年来这些葡萄酒都静静地在窖洞内的橡木桶沉睡，谁也不知道它们现在怎么样了？
不过，以萧风在‘紫竹空间’酿造果酒和葡萄酒的经验，这些葡萄酒的品质应该差不到哪里去？
算算时间，这些葡萄酒也差不多到了可以问世的时候了！
“你们还有葡萄酒？”看到高脚杯，寿大
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